Burkānu kūka

Sastāvdaļas

• Kviešu milti 150 g
• Cepamais pulveris 1 tējk.
• Cepamā soda 1/2 tējk.
• Maltais kanēlis 2 tējk.
• Sāls 1/4 tējk.
• Olas 3 lielas
• Gaišais brūnais cukurs 160 g
• Augu eļļa 130 ml
• Burkāni, smalki sarīvēti 180 g
• Vaniļas ekstrakts 1,5 tējk.
• Krēmsiers, trekns, auksts 150 g
• Sviests, mīksts 50 g
• Pūdercukurs 160 g

Pagatavošana

1. 1

   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C, ieziez un izklāj ar cepampapīru divas 20 cm apaļas kūku formas.

2. 2

   Traukā saputo kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli.

3. 3

   Otrā traukā saputo olas ar brūno cukuru, eļļu un 1 tējk. vaniļas, līdz masa ir gluda, tad iemaisa burkānus.

4. 4

   Uzmanīgi iejauc sausos produktus burkānu masā, līdz tikko savienojas, un sadali mīklu formās.

5. 5

   Cep 25–30 minūtes, līdz kociņš iznāk tīrs, tad pilnībā atdzesē uz restes.

6. 6

   Krēmam sakuļ sviestu līdz gludai masai, īsi iekuļ krēmsieru, tad pievieno pūdercukuru un atlikušo vaniļu un kuļ, līdz krēms kļūst biezs.

7. 7

   Salipini kūkas ar pusi krēma, pārējo izlīdzini virsū un atdzesē 30 minūtes pirms griešanas.