Sviesta vista

Sastāvdaļas

• Vistas gurni bez kauliem, sagriezti kubiņos 600 g
• Dabīgais jogurts 100 g
• Tomātu biezenis 400 g
• Krējums 150 ml
• Sviests 60 g
• Ķiploki, sasmalcināti 4 cloves
• Svaigs ingvers, sarīvēts 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Malts ķimenes 1 tsp
• Čili pulveris 1 tsp
• Cukurs 1 tsp
• Sāls to taste

Pagatavošana

1. 1

   Marinējiet vistu jogurtā ar pusi ķiploku, ingvera un tējkaroti garam masalas 30 minūtes.

2. 2

   Apceptiet vistu karstā pannā ar nedaudz sviesta, līdz tā apbrūninās no visām pusēm, tad atlieciet malā.

3. 3

   Izkausējiet atlikušo sviestu un viegli apcepiet pārējos ķiplokus un ingveru ar ķimenēm un čili pulveri.

4. 4

   Pievienojiet tomātu biezeni un cukuru, pieberiet sāli un vāriet 12 minūtes, līdz mērce kļūst bagātīga un bieza.

5. 5

   Iemaisiet krējumu un atlikušo garam masalu, tad pievienojiet atpakaļ vistu un vāriet 10 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.

6. 6

   Nobeidziet ar papildu sviesta gabaliņu spīdumam un pasniedziet ar naanu vai basmati rīsiem.