Tokpokis

Ingredientai

• Korėjietiški ryžių pyragėliai cilindrais (garaetteok) 500 g
• Korėjietiški žuvies pyragėliai 150 g
• Ančiuvių ir jūros dumblių sultinys arba vanduo 600 ml
• Gochudžangas 3 šaukštai
• Korėjietiški aitriosios paprikos dribsniai (gochugaru) 1 šaukštas
• Cukrus 2 šaukštai
• Sojų padažas 1 šaukštas
• Česnakas, smulkiai supjaustytas 3 skiltelės
• Kopūstas, pjaustytas kvadratėliais 100 g
• Svogūnų laiškai, pjaustyti 5 cm gabalėliais 3 (60 g)
• Kietai virti kiaušiniai, nulupti 2

Gaminimo eiga

1. 1

   Jei ryžių pyragėliai kieti, 10 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, o žuvies pyragėlius supjaustykite trikampiais.

2. 2

   Plačiame puode užvirinkite sultinį ir įmaišykite gochudžangą, aitriosios paprikos dribsnius, cukrų, sojų padažą ir česnaką.

3. 3

   Sudėkite ryžių pyragėlius ir kopūstą ir virkite 8 minutes, dažnai pamaišydami, kad ryžių pyragėliai neprisviltų.

4. 4

   Sudėkite žuvies pyragėlius ir svogūnų laiškus ir virkite 4–5 minutes, kol padažas taps tirštas ir blizgus.

5. 5

   Įdėkite kiaušinius ir 1 minutę vartykite juos padaže.

6. 6

   Kiaušinius perpjaukite pusiau ir patiekite karštus.