Pomidorų sriuba

Ingredientai

• Alyvuogių aliejus 2 šaukštai
• Svogūnas 1 vidutinis (150 g)
• Morka 1 maža (80 g)
• Česnakas 3 skiltelės
• Konservuoti pomidorai savo sultyse (nesmulkinti) 800 g
• Daržovių sultinys 400 ml
• Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Riebi grietinėlė 60 ml
• Šviežios bazilikas 10 g
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga

1. 1

   Puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies ir 8 minutes troškinkite pjaustytą svogūną ir morką, kol suminkštės.

2. 2

   Suberkite pjaustytą česnaką ir kepkite 1 minutę.

3. 3

   Įpilkite pomidorus su jų sultimis, sultinį ir cukrų ir užvirinkite.

4. 4

   Virkite iš dalies uždengę 20 minučių, šaukštu suminkydami pomidorus.

5. 5

   Įdėkite baziliką ir sugrūskite iki vientisos masės rankiniu trintuvu.

6. 6

   Įmaišykite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais ir pakaitinkite, neleisdami užvirti.