Tiramisu

Ingredientai

• Maskarponė 500 g
• Biskvitiniai piršteliai (savojardi) 300 g
• Stipri užplikyta kava, atvėsinta 300 ml
• Kiaušiniai, atskirti 4
• Cukrus 100 g
• Marsala arba kavos likeris 2 tbsp
• Kakavos milteliai 2 tbsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Kiaušinių trynius su cukrumi išplakite, kol taps šviesūs ir tiršti, tada įplakite maskarponę, kol taps vientisa.

2. 2

   Atskirame švariame dubenyje kiaušinių baltymus išplakite iki standžių pikų.

3. 3

   Kiaušinių baltymus švelniai įmaišykite į maskarponės masę, kad ji liktų puri.

4. 4

   Atvėsintą kavą sumaišykite su marsala negiliame inde.

5. 5

   Kiekvieną pirštelį greitai pamerkite į kavą ir sudėkite sluoksnį indo apačioje.

6. 6

   Ant sausainių paskleiskite pusę maskarponės kremo, tada pakartokite antrą sluoksnį.

7. 7

   Viršų apibarstykite kakavos milteliais ir prieš patiekiant atšaldykite bent 4 valandas.