Tandūrio vištiena

Ingredientai

• Vištienos kojelės ir šlaunelės, be odos 1 kg
• Tirštas natūralus jogurtas 200 g
• Tandūrio prieskonių mišinys 3 tbsp
• Česnakas, susmulkintas 4 cloves
• Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tbsp
• Citrinos sultys 2 tbsp
• Augalinis aliejus 2 tbsp
• Druska 1 tsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Kiekvieną vištienos gabalą įpjaukite giliais įpjovimais ir įtrinkite citrinos sultimis bei druska, tada palikite pastovėti 15 minučių.

2. 2

   Jogurtą suplakite su tandūrio prieskoniais, česnaku, imbieru ir aliejumi į vientisą marinatą.

3. 3

   Vištieną kruopščiai apvoliokite marinate, įtrindami jį į įpjovimus, ir atšaldykite bent 2 valandas arba per naktį.

4. 4

   Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C ir vištieną sudėkite ant grotelių virš iškloto padėklo.

5. 5

   Kepkite 25–30 minučių, kartą apversdami, kol kraštai apskrus, o mėsa iškeps ir sultys taps skaidrios.

6. 6

   Trumpai palikite pailsėti, tada patiekite su citrinos skiltelėmis, supjaustytais svogūnais ir mėtų čatniu.