Sirnikai

Ingredientai

• Varškė 500 g
• Kiaušinis 1 didelis
• Cukrus 2 v. š.
• Kvietiniai miltai 60 g
• Vanilės ekstraktas 1 a. š.
• Druska 1 žiupsnelis
• Saulėgrąžų aliejus 3 v. š.
• Grietinė patiekti

Gaminimo eiga

1. 1

   Jei varškė šlapia arba grūdėta, prakiškite ją per sietelį arba trumpai sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

2. 2

   Sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, vanile ir druska, tada įmaišykite 50 g miltų, kad gautųsi minkšta, šiek tiek lipni tešla.

3. 3

   Miltuotomis rankomis padalykite tešlą į 12 dalių ir iš kiekvienos suformuokite apie 1,5 cm storio paplotėlį.

4. 4

   Apvoliokite paplotėlius likusiuose miltuose ir nukratykite perteklių.

5. 5

   Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų vidutinėje kaitroje.

6. 6

   Kepkite sirnikus po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos; jei jie rudėja per greitai, sumažinkite kaitrą.

7. 7

   Trumpam nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir patiekite šiltus su grietine.