Sašimis

Ingredientai

• Suši kokybės tunas 100 g
• Suši kokybės lašiša 100 g
• Daikono ridikas 100 g
• Šiso lapai 2
• Vasabis 1 tsp
• Marinuotas imbieras 20 g
• Sojos padažas to serve

Gaminimo eiga

1. 1

   Žuvį gerai atšaldykite ir pasiruoškite labai aštrų peilį.

2. 2

   Daikoną nulupkite ir sutarkuokite į plonus siūlelius, tada mirkykite ledo vandenyje, kad sutvirtėtų, ir nusausinkite.

3. 3

   Tuną ir lašišą supjaustykite skersai skaidulų į švarius 5 mm storio gabalėlius vienu sklandžiu peilio judesiu.

4. 4

   Ant lėkštės padarykite tarkuoto daikono ir šiso lapų pagrindą.

5. 5

   Žuvies griežinėlius tvarkingai išdėliokite vėduokle ant garnyro.

6. 6

   Šalia įdėkite nedidelę krūvelę vasabio ir marinuoto imbiero.

7. 7

   Iškart patiekite su indeliu sojos padažo mirkymui.