Ramenas

Ingredientai

• Švieži rameno makaronai 240 g
• Vištienos arba kiaulienos sultinys 1 litre
• Sojos padažas (arba miso pasta) 3 tbsp
• Čašū kiauliena arba kepta kiauliena, supjaustyta 150 g
• Kiaušiniai 2
• Nori lakštai 2
• Žalieji svogūnai, supjaustyti 2
• Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tsp
• Česnakas, susmulkintas 2 cloves
• Skrudintų sezamų aliejus 1 tsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Kiaušinius virkite pusiau kietai apie 7 minutes, tada atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau.

2. 2

   Sultinį užvirinkite ir pagardinkite sojos padažu (arba miso), imbieru ir česnaku.

3. 3

   Rameno makaronus atskirame puode verdančiame vandenyje išvirkite, kol tik suminkštės, tada nukoškite.

4. 4

   Makaronus padalykite į du gilius dubenis.

5. 5

   Ant makaronų užpilkite karšto pagardinto sultinio.

6. 6

   Ant viršaus sudėkite supjaustytą kiaulieną, perpjautus kiaušinius ir nori.

7. 7

   Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir keliais lašais sezamų aliejaus ir iškart patiekite.