Moliūgų sriuba

Ingredientai

• Sviestas 30 g
• Svogūnas 1 vidutinis (150 g)
• Česnakas 2 skiltelės
• Moliūgas arba muskatinis moliūgas, nulupti ir supjaustyti kubeliais 1 kg
• Daržovių sultinys 600 ml
• Riebi grietinėlė 120 ml
• Maltas muskato riešutas 1 žiupsnelis
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga

1. 1

   Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir 6 minutes troškinkite pjaustytą svogūną, kol suminkštės.

2. 2

   Įdėkite pjaustytą česnaką ir kepkite 1 minutę.

3. 3

   Suberkite moliūgą, supilkite sultinį, užvirkite ir troškinkite uždengę 20 minučių, kol moliūgas taps labai minkštas.

4. 4

   Sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.

5. 5

   Įmaišykite grietinėlę ir muskato riešutą ir pakaitinkite, kad sriuba sušiltų, bet neužvirtų.

6. 6

   Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite karštą.