Moliūgų ir sorų košė

Ingredientai

• Lukštentos soros 200 g
• Moliūgas, nuluptas ir be sėklų 500 g
• Pienas 2,5 % 800 ml
• Vanduo 200 ml
• Cukrus 2 v. š. (25 g)
• Druska 0,5 a. š. (3 g)
• Sviestas 40 g

Gaminimo eiga

1. 1

   Soras kelis kartus perplaukite karštu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus, tada nusunkite.

2. 2

   Moliūgą supjaustykite 1,5 cm kubeliais.

3. 3

   Moliūgą sudėkite į storadugnį puodą su vandeniu ir 300 ml pieno, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol suminkštės.

4. 4

   Supilkite likusį pieną, vėl užvirinkite, tada įmaišykite soras, cukrų ir druską.

5. 5

   Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 20 minučių, kol soros sugers didžiąją dalį skysčio.

6. 6

   Įmaišykite pusę sviesto, uždenkite ir kepkite 160 °C orkaitėje 30 minučių arba puodą apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.

7. 7

   Patiekite karštą, ant viršaus uždėję likusį sviestą.