Kukuliai pomidorų padaže

Name: Kukuliai pomidorų padaže
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Itališka
Ingredients: 500 g Malta jautiena ir kiauliena; 60 g Džiūvėsėliai; 60 ml Pienas; 1 Kiaušinis; 40 g Tarkuotas parmezanas; 2 Česnako skiltelės, susmulkintos; 2 tbsp Šviežios petražolės, susmulkintos; 400 g Konservuoti pjaustyti pomidorai; 1 Svogūnas, smulkiai supjaustytas; 2 tbsp Alyvuogių aliejus; to taste Druska ir pipirai

Itališka

Pagrindinis patiekalas Sudėtingumas: Lengvas Porcijos: 4 Iš viso: 50 min.

Ingredientai

Malta jautiena ir kiauliena 500 g
Džiūvėsėliai 60 g
Pienas 60 ml
Kiaušinis 1
Tarkuotas parmezanas 40 g
Česnako skiltelės, susmulkintos 2
Šviežios petražolės, susmulkintos 2 tbsp
Konservuoti pjaustyti pomidorai 400 g
Svogūnas, smulkiai supjaustytas 1
Alyvuogių aliejus 2 tbsp
Druska ir pipirai to taste

Paruošimas

20 min.

Gaminimas

30 min.

Gaminimo eiga

1
Džiūvėsėlius kelias minutes pamirkykite piene, tada sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu, parmezanu, puse česnako, petražolėmis, druska ir pipirais.
2
Iš masės suformuokite graikinio riešuto dydžio kukulius.
3
Kukulius alyvuogių aliejuje apkepkite iš visų pusių, tada išimkite.
4
Toje pačioje keptuvėje pakepkite svogūną ir likusį česnaką, tada suberkite pomidorus ir troškinkite 10 minučių.
5
Sugrąžinkite kukulius į padažą, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, kol iškeps.
6
Pagardinkite, apibarstykite papildomomis petražolėmis ir patiekite su makaronais arba traškia duona.