Mangų lassi

Ingredientai

• Prinokę mangai (Alphonso arba Kesar), nulupti ir supjaustyti 2 vidutinio dydžio (350 g minkštimo)
• Natūralus riebus jogurtas (dahi), atšaldytas 400 g
• Nenugriebtas pienas, šaltas 150 ml
• Cukrus 3 v. š. (38 g)
• Malti kardamonai 1/4 a. š.
• Ledo kubeliai 6 (120 g)

Gaminimo eiga

1. 1

   Nulupkite mangus, atpjaukite minkštimą nuo kauliukų ir stambiai jį supjaustykite.

2. 2

   Į trintuvą sudėkite mangus, jogurtą, pieną, cukrų ir didžiąją dalį kardamono.

3. 3

   Trinkite dideliu greičiu 1 minutę, kol masė taps visiškai vientisa.

4. 4

   Paragaukite ir, jei mangai nelabai saldūs, įdėkite šiek tiek daugiau cukraus, tada vėl patrinkite kelias sekundes.

5. 5

   Sudėkite ledo kubelius ir trinkite 20–30 sekundžių, kol lassi taps šaltas ir putotas.

6. 6

   Supilkite į 4 aukštas stiklines ir nedelsdami patiekite, pabarstę likusiu kardamonu.