Ukrainiečių
Šiltame piene ištirpinkite mieles ir 1 a. š. cukraus ir palikite 10 minučių, kol suputos.
Įdėkite likusį cukrų, ištirpintą sviestą, kiaušinį ir druską, tada miltus, ir minkykite 10 minučių, kol gausite minkštą, glotnią tešlą; uždenkite ir leiskite kilti 1–1,5 valandos, kol padvigubės.
Tuo metu aguonas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 30 minučių, gerai nusunkite per smulkų sietelį ir du kartus sumalkite mėsmale arba trintuvu.
Sumaltas aguonas sumaišykite su 120 g cukraus, medumi ir minkštu sviestu.
Tešlą padalykite į dvi dalis, kiekvieną iškočiokite į 30 x 35 cm stačiakampį, aptepkite įdaru, palikdami 2 cm kraštą, ir sandariai susukite nuo ilgosios pusės; užspauskite siūlę ir galus.
Vyniotinius dėkite siūle žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos, leiskite pakilti 30 minučių, aptepkite išplaktu kiaušiniu ir keliose vietose subadykite iešmeliu.
Kepkite 180 °C temperatūroje 35–40 minučių, kol taps sodriai auksiniai, ir prieš pjaustydami atvėsinkite.