Džambalaja

Ingredientai

• Ilgagrūdžiai baltieji ryžiai 300 g
• Andujė dešra, supjaustyta 200 g
• Vištienos šlaunelės, kubeliais 300 g
• Žalios krevetės, nuluptos 200 g
• Svogūnas, supjaustytas 1
• Žalioji paprika, supjaustyta 1
• Salierų stiebai, supjaustyti 2
• Konservuoti pjaustyti pomidorai 400 g
• Vištienos sultinys 600 ml
• Kadžūnų prieskonių mišinys 2 tbsp
• Augalinis aliejus 2 tbsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną bei dešrą, tada atidėkite.

2. 2

   Tame pačiame puode pakepkite svogūną, papriką ir salierus, kol suminkštės, apie 6 minutes, tada įmaišykite kadžūnų prieskonius.

3. 3

   Sugrąžinkite mėsą, suberkite pomidorus ir supilkite sultinį bei užvirinkite.

4. 4

   Įmaišykite ryžius, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol ryžiai beveik suminkštės.

5. 5

   Suberkite krevetes, vėl uždenkite ir virkite 5 minutes, kol jos taps rausvos, o ryžiai iškeps.

6. 6

   Pakedenkite šakute, palikite pastovėti kelias minutes ir patiekite karštą.