Gelatas

Ingredientai

• Pieniškas pienas 500 ml
• Riebi grietinėlė 150 ml
• Cukrus 130 g
• Kiaušinių tryniai 4
• Vanilės ekstraktas 1 tsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Pieną ir grietinėlę puode pašildykite, kol pradės garuoti, bet neužvirs.

2. 2

   Kiaušinių trynius su cukrumi išplakite, kol taps šviesūs, tada pamažu įmaišykite šiltą pieno mišinį.

3. 3

   Viską sugrąžinkite į puodą ir maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol kremas pradės dengti šaukšto nugarėlę.

4. 4

   Kremą perkoškite, įmaišykite vanilę ir atvėsinkite ant ledo vonelės.

5. 5

   Pagrindą kruopščiai atšaldykite šaldytuve bent 4 valandas.

6. 6

   Sukite ledų gaminimo aparate, kol taps tirštas ir kreminis.

7. 7

   Perpilkite į indą ir šaldykite 1–2 valandas, kol bus galima semti.