Kiaušinienė akutė

Ingredientai

• Kiaušiniai, dideli 4 (200 g be lukšto)
• Saulėgrąžų ar kitas augalinis aliejus 1 valg. š.
• Druska 1/4 arb. š. (1,5 g)
• Juodieji pipirai, šviežiai malti žiupsnelis
• Paprika arba čili dribsniai žiupsnelis (nebūtina)
• Laiškiniai česnakai, smulkiai supjaustyti 1 valg. š. (3 g)

Gaminimo eiga

1. 1

   Įkaitinkite aliejų 26 cm skersmens nepridegančioje arba ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies 1 minutę.

2. 2

   Kiaušinius po vieną įmuškite į puodelį ir atsargiai įleiskite į keptuvę, kad jie nesusiliestų.

3. 3

   Kepkite 2–3 minutes, kol baltymai pakraščiuose sustings ir taps neskaidrūs.

4. 4

   Pakreipkite keptuvę ir 1 minutę šaukštu laistykite karštu aliejumi baltymus prie trynių arba uždenkite dangčiu, kol baltymai visiškai sustings, o tryniai liks skysti.

5. 5

   Jei norite kiaušinių, keptų iš abiejų pusių, atsargiai juos apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.

6. 6

   Pagardinkite druska, pipirais ir paprika, pabarstykite laiškiniais česnakais ir nedelsdami patiekite.