Fatušas

Ingredientai

• Pita duona 2 apvalios (120 g)
• Ypač tyras alyvuogių aliejus 4 šaukštai
• Romaninės salotos 1 širdelė (180 g)
• Agurkai 2 maži (220 g)
• Pomidorai 2 vidutiniai (250 g)
• Ridikėliai 6 (80 g)
• Svogūnų laiškai 3 (30 g)
• Plokščialapės petražolės, lapeliai 30 g
• Šviežios mėtos lapeliai 10 g
• Citrinos sultys 3 šaukštai
• Maltas sumakas 1 šaukštas
• Česnakas 1 skiltelė
• Druska 3/4 arbatinio šaukštelio

Gaminimo eiga

1. 1

   Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Pitą supjaustykite 3 cm gabalėliais, apibarstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir kepkite 8–10 minučių, kol taps traškūs ir auksiniai.

2. 2

   Likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus išplakite su citrinos sultimis, sutrintu česnaku, 2 arbatiniais šaukšteliais sumako ir druska.

3. 3

   Romanines salotas supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

4. 4

   Agurkus ir pomidorus supjaustykite 2 cm kubeliais, o ridikėlius ir svogūnų laiškus plonai supjaustykite.

5. 5

   Petražoles ir mėtą stambiai pasmulkinkite.

6. 6

   dideliame dubenyje išmaišykite daržoves ir žoleles su padažu.

7. 7

   Prieš patiekdami įdėkite paskrudintos pitos, dar kartą išmaišykite ir pabarstykite likusiu sumaku.