Kario lakša

Malaizietiška

Sriuba Sudėtingumas: Vidutinis Porcijos: 4 Iš viso: 50 min.

Ingredientai

  • Lakšos pasta 80 g
  • Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
  • Vištienos sultinys 1 l
  • Kokosų pienas 400 ml
  • Vištienos šlaunelės be kaulų, supjaustytos 250 g
  • Žalios krevetės, nuluptos 200 g
  • Keptas tofu (tofu kukuliai) 60 g
  • Džiovinti ryžių vermišeliai 160 g
  • Pupelių daigai 100 g
  • Kiaušiniai, kietai virti 2
  • Cukrus 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Druska 1 arbatinis šaukštelis
  • Šviežios kolendros arba vietnamietiškos mėtos 15 g
  • Žaliosios citrinos skiltelės patiekimui
Paruošimas
20 min.
Gaminimas
30 min.

Gaminimo eiga

  1. 1

    Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir vidutinio karščio ugnyje 3 minutes pakepinkite lakšos pastą, kol pasklis aromatas.

  2. 2

    Įpilkite sultinio ir užvirinkite, tada įdėkite vištieną ir troškinkite 10 minučių.

  3. 3

    Įmaišykite kokosų pieną, cukrų ir druską ir vėl užvirinkite iki silpno virimo.

  4. 4

    Įdėkite krevetes ir perpjautus per pusę tofu kukulius ir virkite 3 minutes, kol krevetės parausta.

  5. 5

    Tuo metu išvirkite ryžių vermišelius pagal nurodymus ant pakuotės ir nusausinkite, o pupelių daigus 1 minutę pakaitinkite verdančiame vandenyje.

  6. 6

    Vermišelius ir pupelių daigus padalinkite į 4 dideles lėkštes ir užpilkite sriuba su vištiena, krevetėmis ir tofu.

  7. 7

    Papuoškite perpjautais per pusę kiaušiniais ir žolelėmis ir patiekite su žaliosios citrinos skiltelėmis.