Krembriulė

Ingredientai

• Riebi grietinėlė 500 ml
• Kiaušinių tryniai 5
• Cukrus 100 g
• Vanilės ankštis arba ekstraktas 1 pod or 1 tsp
• Cukrus paviršiui 4 tbsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Orkaitę įkaitinkite iki 150 °C ir grietinėlę su vanile pašildykite, kol pradės garuoti, tada palikite pasitraukti aromatui.

2. 2

   Kiaušinių trynius su cukrumi išplakite, kol taps šviesūs ir šiek tiek sutirštės.

3. 3

   Šiltą grietinėlę pamažu supilkite į trynius nuolat plakdami, tada kremą perkoškite.

4. 4

   Kremą supilstykite į kepimo formeles, sudėtas į kepimo indą, ir iki pusės jų aukščio įpilkite karšto vandens.

5. 5

   Kepkite apie 40–45 minutes, kol kremas tik sustings, o centras dar švelniai virpės.

6. 6

   Kremus atšaldykite bent 3 valandas arba per naktį.

7. 7

   Kiekvieną apibarstykite plonu tolygiu cukraus sluoksniu ir apdeginkite degikliu arba orkaitės grilyje, kol susidarys traški karamelės pluta.