Kreminė grybų sriuba

Ingredientai

• Baltieji pievagrybiai 500 g
• Svogūnas 1 vidutinis (120 g)
• Česnakas 2 skiltelės (8 g)
• Sviestas 30 g
• Kvietiniai miltai 2 v. š. (16 g)
• Vištienos sultinys 750 ml
• Riebi grietinėlė 150 ml
• Džiovinti čiobreliai 1 a. š.
• Druska 1/2 a. š. (3 g)
• Juodieji pipirai, malti 1/4 a. š.
• Šviežios petražolės, pjaustytos 2 v. š. (8 g)

Gaminimo eiga

1. 1

   Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, o svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite.

2. 2

   Dideliame puode ištirpinkite sviestą ir svogūną kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol suminkštės.

3. 3

   Suberkite pievagrybius ir čiobrelius ir kepkite 10 minučių maišydami, kol didžioji dalis skysčio išgaruos; paskutinę minutę įdėkite česnaką.

4. 4

   Užberkite miltus ir maišykite 1 minutę, tada maišydami palaipsniui supilkite sultinį.

5. 5

   Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, tada sutrinkite iki vientisos masės, jei norite, palikdami kelis gabalėlius.

6. 6

   Įmaišykite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais ir pašildykite neužvirindami.

7. 7

   Patiekite pabarstę petražolėmis.