Amerikietiška
Sumaišykite miltus, cukrų, mieles ir druską, įpilkite 185 ml pieno, įmuškite kiaušinį, įdėkite 45 g sviesto ir minkykite 8 minutes, kol tešla taps vientisa.
Uždenkite ir palikite tešlą šiltoje vietoje kilti 60 minučių, kol padidės dvigubai.
Tešlą iškočiokite į 30 x 40 cm stačiakampį, ištepkite 55 g sviesto ir tolygiai pabarstykite ruduoju cukrumi, sumaišytu su cinamonu.
Stipriai suvyniokite nuo ilgosios kraštinės, supjaustykite į 8 griežinėlius ir sudėkite pjūviu į viršų į sviestu išteptą 23 cm skersmens apvalią formą.
Uždenkite ir palikite kilti 30 minučių, kol orkaitė įkaista iki 180 °C.
Kepkite 22–25 minutes, kol apskrus ir viduryje iškeps.
Išplakite cukraus pudrą su likusiais 15 g ištirpinto sviesto, likusiais 25 ml pieno ir vanile, o glajų paskleiskite ant šiltų vijurkų.