Caprese salotos

Ingredientai

• Prinokę pomidorai 4 dideli (500 g)
• Šviežia mocarela 250 g
• Šviežios bazilikų lapai 15 g
• Ypač tyras alyvuogių aliejus 3 šaukštai
• Jūros druskos dribsniai 1/2 arbatinio šaukštelio
• Juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga

1. 1

   Mocarelą išimkite iš šaldytuvo likus 30 minučių iki patiekimo; pomidorus laikykite kambario temperatūros.

2. 2

   Nuo mocarelos nupilkite skystį ir ją nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

3. 3

   Iš pomidorų išpjaukite kotelių vietą ir supjaustykite juos 1 cm griežinėliais.

4. 4

   Mocarelą supjaustykite 1 cm griežinėliais.

5. 5

   Pomidorų ir mocarelos griežinėlius išdėliokite ant lėkštės, pakaitomis ir dalinai uždengdami vienas kitą, o bazilikų lapus įkiškite tarp griežinėlių.

6. 6

   Pagardinkite druska ir pipirais, tada tolygiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

7. 7

   Patiekite iškart, kol pomidorai dar nepaleido sulčių.