Cezario salotos

Name: Cezario salotos
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Italų-amerikietiška
Ingredients: 1 head Romaninės salotos, suplėšytos; 100 g Duona, supjaustyta kubeliais skrebučiams; 40 g Parmezanas, tarkuotas ir drožlėmis; 1 Kiaušinio trynys; 3 Ančiuvių filė; 1 clove Česnakas, susmulkintas; 1 tsp Dižono garstyčios; 1 tbsp Citrinos sultys; 80 ml Alyvuogių aliejus; 1 tsp Vusterio padažas

Italų-amerikietiška

Salotos Sudėtingumas: Lengvas Porcijos: 2 Iš viso: 28 min.

Ingredientai

Romaninės salotos, suplėšytos 1 head
Duona, supjaustyta kubeliais skrebučiams 100 g
Parmezanas, tarkuotas ir drožlėmis 40 g
Kiaušinio trynys 1
Ančiuvių filė 3
Česnakas, susmulkintas 1 clove
Dižono garstyčios 1 tsp
Citrinos sultys 1 tbsp
Alyvuogių aliejus 80 ml
Vusterio padažas 1 tsp

Paruošimas

20 min.

Gaminimas

8 min.

Gaminimo eiga

1
Duonos kubelius apvoliokite alyvuogių aliejuje ir kepkite 190 °C temperatūroje 8 minutes, kol susidarys auksiniai skrebučiai.
2
Ančiuvius ir česnaką sutrinkite į pastą.
3
Įplakite kiaušinio trynį, garstyčias, citrinos sultis ir Vusterio padažą.
4
Plakdami pamažu supilkite alyvuogių aliejų, kad emulguotųsi, tada įmaišykite tarkuotą parmezaną.
5
Romanines salotas apmaišykite pakankamu kiekiu padažo, kad pasidengtų.
6
Suberkite skrebučius ir prieš patiekiant apibarstykite parmezano drožlėmis bei juodaisiais pipirais.