Pusryčių burito

Ingredientai

• Didelės kvietinės tortilijos (25 cm) 2 (140 g)
• Kiaušiniai 4 dideli
• Sviestas 10 g
• Kiaulienos pusryčių dešrelės 100 g
• Šaldyti tarkuoti bulvių paplotėliai (hash browns) 160 g
• Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
• Čedaro sūris 50 g
• Salsa 60 g
• Druska pagal skonį
• Juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga

1. 1

   Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų vidutinėje-stiprioje ugnyje, paskleiskite bulvių paplotėlių masę ir kepkite 8–10 minučių, kartą apversdami, kol taps auksiniai ir traškūs. Pagardinkite ir atidėkite į šalį.

2. 2

   Toje pačioje keptuvėje 6–8 minutes kepkite dešrelę, suskaidydami ją į mažus gabalėlius, kol apskrus ir iškeps. Nupilkite perteklinius riebalus ir atidėkite į šalį.

3. 3

   Išplakite kiaušinius su žiupsniu druskos ir pipirų. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės-silpnos ugnies ir kepkite kiaušinius maišydami 2–3 minutes, kol švelniai sukrešės.

4. 4

   Sausoje keptuvėje apie 1 minutę pašildykite tortilijas, kad taptų minkštos ir lanksčios.

5. 5

   Kiaušinius, bulves, dešrelę, tarkuotą čedarą ir salsą padalykite tortilijoms, sudėdami juos linija per vidurį.

6. 6

   Užlenkite kraštus, tvirtai suvyniokite ir 2 minutes paskrudinkite įkaitintoje keptuvėje sujungimo puse žemyn, kad sukibtų.