Orkaitėje kepta bulvė su lupena ir sviestu

Ingredientai

• Didelės kepti tinkamos bulvės („Russet“ arba „Maris Piper“) 4 (1,2 kg)
• Augalinis aliejus 1 a. š.
• Dribsninė arba rupi druska 1 a. š. (5 g)
• Sūdytas sviestas 40 g (10 g vienai bulvei)
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Laiškiniai česnakai, susmulkinti 2 v. š. (6 g)

Gaminimo eiga

1. 1

   Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

2. 2

   Bulves nušveiskite, gerai nusausinkite ir kiekvieną 4–5 kartus subadykite šakute.

3. 3

   Lupenas įtrinkite aliejumi ir puse druskos.

4. 4

   Kepkite tiesiai ant orkaitės grotelių 60–75 minutes, kol lupenos taps traškios, o peilis lengvai įsmigs į vidurį.

5. 5

   Kiekvienos bulvės viršuje įpjaukite gilų kryžių ir suspauskite šonus, kad minkštimas atsivertų.

6. 6

   Į kiekvieną bulvę įdėkite po 10 g sviesto, pagardinkite likusia druska ir pipirais, pabarstykite laiškiniais česnakais ir nedelsdami patiekite.