Wonton-Zopp

Chinesesch

Zopp Schwieregkeet: Mëttel Portiounen: 4 Total: 55 Min

Zutaten

  • Schwäinshak 150 g
  • Réi Garnelen, geschielt 120 g
  • Sojasauce 1,5 Iesslöffel
  • Shaoxing-Wäin 2 Teelöffel
  • Sesamiel 2 Teelöffel
  • Frëschen Ingwer, gerappelt 1 Teelöffel
  • Fréijoerszwiwwelen 2 (20 g)
  • Wonton-Teigblieder 20
  • Hong-Bouillon 1,1 l
  • Pak Choi 200 g
  • Wäissen Peffer no Goût
Virbereedung
40 Min
Kachen
15 Min

Uweisungen

  1. 1

    D'Garnelen fein hacken a mat dem Schwäinshak, 2 Teelöffel Sojasauce, dem Wäin, 1 Teelöffel Sesamiel, dem Ingwer, der Hallschent vun de gehaakte Fréijoerszwiwwelen an enger Prise wäissem Peffer vermëschen.

  2. 2

    Ongeféier 1 Iesslöffel Fëllung an d'Mëtt vun all Teigblat setzen, d'Ränner ugefiichten, zu engem Dräieck falen an déi zwee Ecke géigeneen drécken.

  3. 3

    D'Bouillon mat der iwwreger Sojasauce zum sanfte Kachen bréngen a mat wäissem Peffer würzen.

  4. 4

    D'Wontons an engem separaten grousse Topp Waasser 4 bis 5 Minutten kachen, bis se uewen schwammen an d'Fëllung gekacht ass.

  5. 5

    De halbéierte Pak Choi an d'Bouillon ginn an 2 Minutten sanft kachen loossen.

  6. 6

    D'Wontons mat enger Schaumkell an d'Schësselen hiewen, d'Bouillon a Pak Choi driwwergéissen an et mam iwwregen Sesamiel a mat de Fréijoerszwiwwele ofrënnen.