Uzvar (ukrainescht Gedränks aus gedréchentem Uebst)

Zutaten

• Gedréchent Äppel 120 g
• Gedréchent Biren 80 g
• Gedréchent Prommen, ouni Kär 80 g
• Rosinnen 40 g
• Waasser 2 l
• Hunneg 4 Zoppeläffelen (84 g)
• Kanéilstaang 1 (fakultativ)

Uweisungen

1. 1

   Déi gedréchent Äppel, Biren, Prommen a Rosinnen a waarmem Waasser wäschen, dobäi d'Waasser zweemol wiesselen, an ofdreipe loossen.

2. 2

   D'Biren an d'Äppel mam Waasser an e groussen Dëppe ginn, opkachen a zougedeckt 10 Minutte liicht kache loossen.

3. 3

   D'Prommen, d'Rosinnen an d'Kanéilstaang dobäiginn an nach 5 Minutte liicht kache loossen.

4. 4

   Den Dëppe vum Feier huelen, zoudecken an d'Gedränks op d'mannst 3 Stonnen zéie loossen, oder iwwer Nuecht op enger kéiler Plaz.

5. 5

   Wann d'Gedränks op lauwarm ofgekillt ass, den Hunneg drënnerréieren, bis e sech opgeléist huet; no Goût méi dobäiginn.

6. 6

   D'Kanéilstaang erausuelen an den Uzvar bei Zëmmertemperatur oder gekillt servéieren, an an all Glas e bësse vum mëllen Uebst schëppen.