Tomatenzopp

Zutaten

• Olivenueleg 2 Iessläffel
• Ënn 1 mëttelgrouss (150 g)
• Muert 1 kleng (80 g)
• Knuewelek 3 Zéiwen
• Ganz gepillten Tomaten aus der Dous 800 g
• Geméisbouillon 400 ml
• Zocker 1 Kaffeläffel
• Ram 60 ml
• Frëscht Basilikum 10 g
• Salz a schwaarze Peffer no Goût

Uweisungen

1. 1

   D'Ueleg an engem Topf op mëttlerer Hëtzt erhëtzen an déi geheckte Ënn an d'Muert 8 Minutten lang kachen, bis se mëll sinn.

2. 2

   De geschnidde Knuewelek derbäi ginn an 1 Minutt kachen.

3. 3

   D'Tomaten mat hirem Jus, d'Bouillon an den Zocker derbäi ginn an alles zum Kache bréngen.

4. 4

   Deelweis zougedeckt 20 Minutten lues kache loossen, an d'Tomaten dobäi mat engem Läffel zerdrécken.

5. 5

   D'Basilikum derbäi ginn an alles mat engem Staafmixer glat mixen.

6. 6

   De Ram drënnerréieren, mat Salz a Peffer nogewürzen an erhëtzen, ouni datt et kacht.