Tandoori-Hénger

Zutaten

• Héngerbeen a -schenkel, ouni Haut 1 kg
• Naturell décke Joghurt 200 g
• Tandoori-Masala 3 tbsp
• Knuewelëch, gehaakt 4 cloves
• Frëschen Gimber, geriwwen 1 tbsp
• Zitrounejus 2 tbsp
• Geméisueleg 2 tbsp
• Salz 1 tsp

Uweisungen

1. 1

   Maach an all Héngerstéck déif Schnëtt a riev et mam Zitrounejus an dem Salz an, looss et dann 15 Minutten raschten.

2. 2

   Réier de Joghurt mam Tandoori-Masala, dem Knuewelëch, dem Gimber an der Ueleg zu enger glater Marinad.

3. 3

   Iwwerzéi d'Héngerfleesch grëndlech an der Marinad, dréck se an d'Schnëtt, a setz et fir mindestens 2 Stonnen oder iwwer Nuecht an de Frigo.

4. 4

   Maach den Uewen op 220°C waarm an arrangéier d'Héngerfleesch op engem Rouscht iwwer engem geleete Blech.

5. 5

   Réischt 25 bis 30 Minutten, dréi et eemol, bis et un de Kanten ugebrannt an duerchgekacht ass mat klorem Jus.

6. 6

   Looss et kuerz raschten, servéier dann mat Zitrounespalten, geschniddenen Ënnen a Minzechutney.