Syrniki

Zutaten

• Tvorog (Quark) 500 g
• Ee 1 grousst
• Zocker 2 EL
• Miel (Type 55) 60 g
• Vanilleextrakt 1 TL
• Salz 1 Prise
• Sonneblummeniel 3 EL
• Sauer Crème (Crème fraîche) zum Servéieren

Uweisungen

1. 1

   Wann den Tvorog naass oder kréisseleg ass, dréck en duerch e Sief oder mixe en kuerz, bis en glat ass.

2. 2

   Vermësch den Tvorog mam Ee, Zocker, Vanille a Salz, réier dann 50 g vum Miel ënner, sou datt e mëllen, liicht klebrege Deeg entsteet.

3. 3

   Deel den Deeg mat gemielte Hänn an 12 Stécker an forme jiddwereen zu engem Fladen, ongeféier 1,5 cm déck.

4. 4

   Wälz d'Fladen am restleche Miel a rësel den Iwwerschoss of.

5. 5

   Erhëtz den Ueleg an enger grousser Pann op mëttlerer Hëtzt.

6. 6

   Brooden d'Syrniki 3-4 Minutten op all Säit, bis se gëllenbrong sinn, an dréi d'Hëtzt erof, wa se ze séier brong ginn.

7. 7

   Looss se kuerz op Kichenpabeier ofdrëpsen a servéier se waarm mat sauerer Crème.