Séiss-Sauer Schwéngefleesch

Zutaten

• Schwéngsschëller, gewierfelt 300 g
• Maisstärke 60 g
• Ee 1
• Ananasstécker 120 g
• Paprikaschot, a Stécker geschnidden 1
• Ënn, a Stécker geschnidden 1/2
• Ketchup 3 tbsp
• Räisesseg 3 tbsp
• Zocker 3 tbsp
• Sojazooss 1 tbsp
• Ueleg, fir ze fritéieren 400 ml

Uweisungen

1. 1

   Wenn d'Schwéngefleeschwierfele mam geschloenem Ee, iwwerzéi se dann grëndlech a Maisstärke.

2. 2

   Maach d'Ueleg op 175°C waarm a fritéier d'Schwéngefleesch a Portiounen, bis et gëlleg a knuspreg ass; looss et ofdrëpsen a setz et op d'Säit.

3. 3

   Mësch d'Zooss: Ketchup, Räisesseg, Zocker, Sojazooss an 3 Läffel Waasser.

4. 4

   An engem Wok mat e bësse Ueleg bruet d'Ënn an d'Paprikaschot 2 Minutten, bis se just mëll sinn.

5. 5

   Gëff den Ananas derbäi, schëdd d'Zooss derbäi a kach sanft, bis se blénkeg an e bësse méi déck ass.

6. 6

   Setz dat fritéiert Schwéngefleesch erëm derbäi a wenn séier, fir et ze iwwerzéien, wärends et knuspreg bleift.

7. 7

   Servéier direkt iwwer gedämpten Räis.