Griesbräi (Mannaja Kascha)

Zutaten

• Vollmëllech (3,2 %) 500 ml
• Waasser 100 ml
• Gries 60 g
• Zocker 1,5 Zoppeläffel
• Salz 1 Prise
• Botter 20 g

Uweisungen

1. 1

   Eng Kasseroll mat kalem Waasser ausspullen, d'Mëllech an d'Waasser dranschëdden an op mëttlerer Hëtzt opkache loossen.

2. 2

   Zocker a Salz bäiginn an d'Hëtzt op kleng zréckdréinen.

3. 3

   De Gries an engem dënne Strull aschëdden an dobäi stänneg mam Schneebiesem réieren, fir datt sech keng Klumpe bilden.

4. 4

   3 bis 5 Minutte kache loossen an dobäi ëmmer réieren, bis de Bräi déck gëtt.

5. 5

   D'Kasseroll vum Feier huelen, zoudecken an 5 Minutte stoe loossen; de Bräi gëtt nach méi déck.

6. 6

   D'Halschent vun der Botter drënner réieren, op Schësselen opdeelen an op all Portioun e bësse vum Rescht vun der Botter ginn.