International
D'Eeër an eng Schossel opschloen, eng Prise Salz a Peffer derbäigi an verklappen, bis d'Eegiel an d'Eewäiss komplett vermëscht sinn.
De Cheddar rappen an d'Schnidderlëch fein haacken.
D'Botter an enger Pann mat Antihaftbeschichtung op niddereger bis mëttelhéijer Hëtzt schmëlzen, bis se schaumt.
D'Eeër dragéissen an e Moment stoen loossen, bis se un de Ränner ufänken ze stocken.
D'Eeër mat engem Spatel roueg vun de Ränner an d'Mëtt dréckelen, fir grouss, mëll Flocken ze kréien, a weider lues 2-3 Minutte rühren.
Wann d'Eeër bal gestockt awer nach glänzeg sinn, d'Pann vun der Hëtzt huelen an de Cheddar ënnerhiewen.
D'Hëtzt vun den Eeër de Kéis schmëlzen loossen, dann mat de Schnidderlëch bestreeën a sofort servéieren.