Kürbiszopp

Name: Kürbiszopp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 30 g Botter; 1 mëttel (150 g) Ënn; 2 Zéiwen Knuewelek; 1 kg Kürbis oder Butternut-Kürbis, geschielt a a Wierfelen geschnidden; 600 ml Geméisbouillon; 120 ml Ram; 1 Prise Gemuelte Muskatnoss; no Goût Salz a schwaarze Peffer

International

Zopp Schwieregkeet: Einfach Portiounen: 6 Total: 45 Min

Zutaten

Botter 30 g
Ënn 1 mëttel (150 g)
Knuewelek 2 Zéiwen
Kürbis oder Butternut-Kürbis, geschielt a a Wierfelen geschnidden 1 kg
Geméisbouillon 600 ml
Ram 120 ml
Gemuelte Muskatnoss 1 Prise
Salz a schwaarze Peffer no Goût

Virbereedung

15 Min

Kachen

30 Min

Uweisungen

1
D'Botter an engem grousse Topp bei mëttlerer Hëtzt schmëlzen a déi geschnidden Ënn 6 Minutten dënschten, bis se mëll ass.
2
De gehackten Knuewelek derbäisetzen an 1 Minutt matdënschten.
3
De Kürbis an d'Bouillon derbäisetzen, opkachen a bedeckt 20 Minutten um liichte Feier kache loossen, bis de Kürbis ganz mëll ass.
4
Fein püréieren, bis et komplett glat ass.
5
De Ram an d'Muskatnoss ënnerrühren an erhëtzen, ouni ze kachen.
6
Mat Salz a Peffer ofschmaachen a waarm servéieren.