Wäissrussesch
D'Gromperen an d'Ënn schielen a mat der fenger Säit vun enger Vierkantsrieb an eng Schossel rappen.
D'Mëschung fest an engem propperen Kächenduch iwwer enger Schossel auspressen. D'Flëssegkeet 5 Minutten stoen loossen, d'Waasser ofgéissen an d'Stäerkt, déi sech ofgesat huet, zréck bei d'Gromperen ginn.
Dat Ee, d'Miel, d'Salz an de Peffer ënnerrouren, bis alles gläichméisseg vermëscht ass.
Eng 3-4 mm décke Schicht Ueleg an enger grousser Pan op mëttelstarker bis staarker Hëtzt erhëtzen.
Gutt voll Iessläffele vun der Mëschung an d'Ueleg fale loossen an op ongeféier 1 cm Décke flaach drécken.
3-4 Minutten op all Säit braden, bis se déifgëllen a knuspreg sinn, an tëscht de Portioune bei Bedarf méi Ueleg derbäiginn.
Op Kichepabeier ofdroppen loossen a waarm servéieren.