Pepperoni-Pizza

Zutaten

• Weessmiel 300 g
• Waarmt Waasser 190 ml
• Dréchenhief (Instant) 1 Kaffisläffel (3 g)
• Olivenueleg 1 Zoppeläffel
• Salz 1 Kaffisläffel (6 g)
• Zocker 1 Kaffisläffel (4 g)
• Pizzassauce 150 g
• Gedréchenten Oregano 0,5 Kaffisläffel
• Pizza-Mozzarella (fest), geriwwen 200 g
• Pepperoni (Salami), dënn geschnidden 80 g

Uweisungen

1. 1

   D'Miel, d'Hief, den Zocker an d'Salz an enger Schossel vermëschen, dat waarmt Waasser an d'Olivenueleg dobäiginn an 8-10 Minutte zu engem glaten, elasteschen Deeg knéien.

2. 2

   D'Schossel zoudecken an den Deeg op enger waarmer Plaz 60-90 Minutte goe loossen, bis e sech verduebelt huet.

3. 3

   Den Uewen op 250 °C mat engem Pizzastee oder engem schwéiere Bakblech dran op d'mannst 30 Minutte laang virhëtzen.

4. 4

   Den Deeg op engem mat Miel bestreeten Bakpabeier zu enger Ronn vun 35 cm drécken an auserneenzéien.

5. 5

   D'Sauce op den Deeg verstreechen, dobäi e Rand vun 2 cm fräi loossen, mam Oregano bestreeën, mat der Mozzarella bedecken an d'Pepperoni-Scheiwen uewendrop leeën.

6. 6

   D'Pizza mam Pabeier op de waarme Stee rutsche loossen an 10-13 Minutte baken, bis de Rand brong ass, de Kéis Bloose werft an d'Kante vun de Pepperoni-Scheiwe sech rullen.

7. 7

   2 Minutte raste loossen, dann an 8 Stécker schneiden.