Olivier-Zalot

Zutaten

• Gromperen 4 mëttelgro (450 g)
• Muert 2 mëttelgro (170 g)
• Eeër 4 grouss
• Kachte Wurscht (Doktorskaja oder Mortadella) 300 g
• Agelegte Gurken (a Salzlake) 3 mëttelgro (150 g)
• Ierbessen aus der Dous, ofgetropft 200 g
• Ziwwel 1 kleng (50 g)
• Mayonnaise 200 g
• Salz no Goût
• Schwaarze Peffer no Goût
• Frëschen Dill zum Servéieren

Uweisungen

1. 1

   Gitt d'Gromperen an d'Muert ongeschielt an en Topf mat kaltem Waasser, bréngt et zum Kachen a loosst et kachen, bis se mëll sinn, 20-25 Minutten. Dropt se of a loosst se komplett ofkillen.

2. 2

   Kacht d'Eeër 10 Minutten, killt se a kaltem Waasser of a schielt se.

3. 3

   Schielt d'Gromperen an d'Muert, da schneit se, d'Eeër, d'Wurscht an d'Agelegte Gurken a 1-cm-Wierfelen.

4. 4

   Hackt d'Ziwwel fein.

5. 5

   Gitt déi gewierfelt Zutaten, d'Ziwwel an déi ofgetropften Ierbessen an eng grouss Schossel.

6. 6

   Gitt d'Mayonnaise derbäi, wërzt mat Salz a Peffer a mëscht et virsiichteg.

7. 7

   Loosst et mindestens 60 Minutten killen a garnéiert et virum Servéieren mat Dill.