Fleeschbäll an Tomatezooss

Zutaten

• Gehäckt Rëndfleesch a Schwéngefleesch 500 g
• Broutbrieder 60 g
• Mëllech 60 ml
• Ee 1
• Geriwwene Parmesan 40 g
• Knuewelëchzéiwen, gehaakt 2
• Frëschen Peiterséileg, gehaakt 2 tbsp
• Gehäckt Tomaten 400 g
• Ënn, fein gehaakt 1
• Olivenueleg 2 tbsp
• Salz a Peffer to taste

Uweisungen

1. 1

   Wäsch d'Broutbrieder e puer Minutten an der Mëllech, mësch se dann mam Gehäcks, dem Ee, dem Parmesan, der Halschent vum Knuewelëch, dem Peiterséileg, Salz a Peffer.

2. 2

   Roll d'Mëschung zu Bäll an der Gréisst vun engem Wallnoss.

3. 3

   Bréng d'Fleeschbäll an der Olivenueleg op alle Säite brong, huel se dann eraus.

4. 4

   Maach an der selwechter Pan d'Ënn an de Rescht Knuewelëch mëll, gëff dann d'Tomaten derbäi a kach 10 Minutten sanft.

5. 5

   Setz d'Fleeschbäll erëm an d'Zooss, deck zou a kach 15 Minutten sanft, bis se duerchgekacht sinn.

6. 6

   Wierz, streech extra Peiterséileg drop a servéier mat Nuddelen oder knusprege Brout.