Amerikanesch
Kach d'Macaroni a gesalzent kachendem Waasser just al dente, schëdd se dann of.
Zerloos d'Botter an engem Dëppe, réier d'Miel derbäi a kach eng Minutt, fir eng Roux ze maachen.
Réier no an no d'Mëllech derbäi a kach sanft, bis d'Zooss déck gëtt an de Läffel bedeckt.
Of der Hëtzt réier déi meescht vum geriwwene Kéis, d'Moschter an d'Muskatnoss derbäi, bis et glat ass, wierz dann.
Réier déi ofgeschott Macaroni ënner d'Kéiszooss, bis se gläichméisseg iwwerzunn ass.
Fir eng gebacke Versioun, fëll et an eng Form, setz de Rescht Kéis uewendrop a gratinéier, bis et gëlleg a bulleg ass.
Servéier waarm.