Lasagne

Zutaten

• Lasagneblieder 300 g
• Gehäckt Rëndfleesch 500 g
• Gequäetscht Tomaten 700 g
• Ënn, gehaakt 1
• Knuewelëch, gehaakt 3 cloves
• Botter 50 g
• Miel 50 g
• Mëllech 600 ml
• Mozzarella, geriwwen 200 g
• Parmesan, geriwwen 60 g
• Olivenueleg 2 tbsp
• Salz a Peffer to taste

Uweisungen

1. 1

   Maach d'Ënn an de Knuewelëch an der Olivenueleg mëll, gëff d'Rëndfleesch derbäi a bréng et brong, schëdd dann d'Tomaten derbäi a kach 25 Minutten sanft, bis et räich ass.

2. 2

   Fir d'Béchamel zerloos d'Botter, réier d'Miel derbäi, gëff dann no an no d'Mëllech derbäi a kach, bis se déck a glat ass; wierz mat Salz a Muskatnoss.

3. 3

   Verstreech e bësse Fleeschzooss an enger Backform, leeë dann Nuddelblieder, Fleeschzooss, Béchamel a Mozzarella.

4. 4

   Widderhuel d'Schichten, schléiss mat Béchamel an enger grousser Prise Parmesan.

5. 5

   Deck mat Aluminiumsfolie a baak bei 190°C fir 30 Minutten.

6. 6

   Huel d'Folie of a baak nach 15 bis 20 Minutten, bis se gëlleg an bulleg ass.

7. 7

   Looss se 10 Minutten raschten, ier s de se schneits a servéiers.