Kebab

Zutaten

• Lämmches- oder Héngerfleesch, gewierfelt 600 g
• Olivenueleg 3 EL
• Knuewelëch, gehaakt 3 Zéiwen
• Gemuele Kräizkümmel 1 TL
• Paprika 1 TL
• Gemuele Koriander 1 TL
• Zitrounejus 2 EL
• Ënn, a Stécker geschnidden 1
• Paprikaschot, a Stécker geschnidden 1
• Salz a Peffer no Gëschmaach

Uweisungen

1. 1

   Réier d'Olivenueleg, de Knuewelëch, de Kräizkümmel, d'Paprika, de Koriander, den Zitrounejus, Salz a Peffer zu enger Marinad.

2. 2

   D'Fleesch gutt mat der Marinad vermëschen a mindestens 1 Stonn kal stellen, oder iwwer Nuecht fir méi Goût.

3. 3

   Spick d'Fleesch op Spiisser, ofwiesselnd mat Stécker Ënn a Paprikaschot.

4. 4

   Maach e Grill oder eng Grillpan bei staarker Hëtzt waarm.

5. 5

   Grill d'Spiisser 10 bis 12 Minutten, dréi se, fir all d'Säiten unzebruet, bis d'Fleesch duerchgekacht a softeg ass.

6. 6

   Looss e puer Minutten raschten, servéier dann mat Fladebrout, Räis oder engem frësche Salot.