Gegrillte Poulet-Wrap

Zutaten

• Poulet-Brëschtfilet, ouni Haut 500 g
• Olivenueleg 1 Iesslöffel
• Paprikapulver 1 Teelöffel
• Zitroune-Jus 2 Iesslöffel
• Knuewelek 1 Zéif
• Griichesche Joghurt 80 g
• Mayonnaise 2 Iesslöffel (30 g)
• Grouss Weess-Tortillaen (25 cm) 4
• Romana-Zalot 60 g
• Tomat 1 mëttelgroussen (100 g)
• Kuerkemer 60 g
• Rout Ënn 20 g
• Salz a schwaarze Peffer no Goût

Uweisungen

1. 1

   D'Poulet-Brëschtfilet op eng gläichméisseg Décke vun ongeféier 1,5 cm flaach klappen an mam Olivenueleg, dem Paprikapulver, 1 Iesslöffel vum Zitroune-Jus, Salz a Peffer bestreichen.

2. 2

   Eng Grillpan op mëttler bis héijer Hëtzt erhëtzen an d'Poulet 5-6 Minutten op all Säit braden, bis d'Kärntemperatur 74 °C erreecht.

3. 3

   D'Poulet 5 Minutten roue loossen an dann a fein Sträifen schneiden.

4. 4

   De Joghurt, d'Mayonnaise, de geriwwene Knuewelek an de reschtleche Zitroune-Jus mat enger Prise Salz verrühren.

5. 5

   De Zalot fein schneiden an d'Tomat, de Kuerkemer an déi rout Ënn dënn schneiden.

6. 6

   All Tortilla ongeféier 1 Minutt an enger dréchener Pan erwiermen an eemol wenden, sou datt se sech ouni ze briechen kann zesummeklappen.

7. 7

   D'Sauce iwwer d'Tortillaen verstrachen, de Salot an d'Poulet drop verdeelen, d'Säiten anklappen an fest opwéckelen. All Wrap zum Servéieren an der Mëtt duerchschneiden.