Fattoush

Zutaten

• Pitabrout 2 Fladen (120 g)
• Olivenueleg extra vierge 4 EL
• Romana-Zalot 1 Häerz (180 g)
• Kaméiterlecken 2 kleng (220 g)
• Tomaten 2 mëttelgrouss (250 g)
• Radieschen 6 (80 g)
• Fréijoersënnen 3 (30 g)
• Blat vum glatte Péiterséilie 30 g
• Frësch Mintzblieder 10 g
• Zitroune-Jus 3 EL
• Gemuelene Sumak 1 EL
• Knuewelek 1 Zéiwe
• Salz 3/4 TL

Uweisungen

1. 1

   De Backofen op 200 °C virwiermen. D'Pitabrout a 3 cm grouss Stécker schneiden, mat 1 EL vum Olivenueleg vermëschen an 8-10 Minutten backen, bis et knuppereg a gëllen ass.

2. 2

   Déi restlech 3 EL Olivenueleg mam Zitroune-Jus, dem gepresste Knuewelek, 2 TL vum Sumak an dem Salz verrouere.

3. 3

   De Romana-Zalot a mondgerecht Stécker schneiden.

4. 4

   D'Kaméiterlecken an d'Tomaten a 2 cm grouss Stécker schneiden an d'Radieschen an d'Fréijoersënnen dënn schneiden.

5. 5

   De Péiterséilie an d'Mintz grob hacken.

6. 6

   D'Geméis an d'Kraider an enger grousser Schëssel mat der Sauce vermëschen.

7. 7

   D'Pitabrout kuerz virum Servéiere bäigi ginn, nach eng Kéier vermëschen an de rëschtleche Sumak driwwer sträen.