Churros

Zutaten

• Waasser 250 ml
• Botter 60 g
• Wäizemiel 150 g
• Eeër 2
• Salz 1/4 tsp
• Zocker 100 g
• Gemuele Kaneel 1 tbsp
• Geméisueleg fir ze fritéieren 1 l

Uweisungen

1. 1

   Bréng d'Waasser, d'Botter an d'Salz an engem Dëppe zum Kachen.

2. 2

   Huel et vun der Hëtzt, gëff all d'Miel op eemol derbäi a réier kräfteg zu engem glaten Deeg.

3. 3

   Looss den Deeg e bësse kill ginn, schléi dann d'Eeër ee no deem aneren derbäi, bis en blénkeg a spritzbar ass.

4. 4

   Fëll den Deeg an eng Spritztut mat enger grousser Stärnendüs.

5. 5

   Maach d'Ueleg op 180°C waarm a spritz Sträifen Deeg an d'Ueleg, schneit se mat enger Schéier.

6. 6

   Fritéier 2 bis 3 Minutten pro Portioun, dréi se, bis se déif gëlleg a knuspreg sinn, a looss se dann ofdrëpsen.

7. 7

   Wenn déi waarm Churros am gemëschten Zocker a Kaneel a servéier direkt.