Chicken Tikka Masala

Zutaten

• Héngerbrust, gewierfelt 500 g
• Naturjoghurt 150 g
• Garam Masala 2 tsp
• Gemuele Kurkuma 1 tsp
• Gemuele Kräizkümmel 1 tsp
• Paprika 1 tsp
• Knuewelëch, gehaakt 4 cloves
• Gimber, geriwwen 1 tbsp
• Ënn, fein gehaakt 1 large
• Gequäetscht Tomaten 400 g
• Sahn 150 ml
• Botter 30 g
• Salz to taste

Uweisungen

1. 1

   Mësch de Joghurt mat der Halschent vum Knuewelëch, dem Gimber an 1 Läffel Garam Masala, gëff d'Héngerfleesch derbäi a marinéier mindestens 30 Minutten.

2. 2

   Spick oder verstreech d'Héngerfleesch a grill oder gratinéier et, bis et un de Kanten ugebrannt a just gekacht ass, an setz et dann op d'Säit.

3. 3

   Zerloos d'Botter, maach d'Ënn mëll, gëff dann de Rescht Knuewelëch, Gimber an all déi gemuelen Gewierzer derbäi a bruet, bis et gutt richt.

4. 4

   Réier déi gequäetscht Tomaten derbäi a kach 10 bis 12 Minutten sanft, bis et déck an déif rout ass.

5. 5

   Mixe d'Zooss glat, wanns de wëlls, setz se dann erëm an d'Pan a réier d'Sahn derbäi.

6. 6

   Gëff dat gegrillt Héngerfleesch derbäi a kach 5 Minutten sanft, bis et iwwerzunn a waarm ass.

7. 7

   Wierz mat Salz, maach et mat enger Prise Garam Masala fäerdeg a servéier mat Räis oder Naan.