Hänkel Quesadilla

Zutaten

• Grouss Weessmiel-Tortillaen (25 cm) 2 (150 g)
• Gekachte Hänkelbrust, zerpléckt 80 g
• Chilipulver 1/2 TL
• Gemuelene Kräizkëmmel 1/4 TL
• Monterey Jack oder mëllen Cheddar, gerieft 90 g
• Botter 1 TL
• Salsa 20 g
• Sauere Rumm 20 g

Uweisungen

1. 1

   Dat zerpléckt Hänkelfleesch mam Chilipulver a mam Kräizkëmmel vermëschen.

2. 2

   D'Tortillaen flaach hiileeën an e Véierel vum Kéis iwwer eng Hallschent vun all Tortilla verdeelen.

3. 3

   Mam Hänkelfleesch an dem Rescht vum Kéis belegen, dann d'Tortillaen an der Mëtt zesummeklappen an liicht dréckelen.

4. 4

   Hallef vun der Botter an enger grousser Pan op mëttelstarker Hëtzt schmëlzen a eng Quesadilla 2-3 Minutten op all Säit braten, bis se gëllen ass an de Kéis geschmolt ass.

5. 5

   Déi zweet Quesadilla op déiselwecht Manéier mat der restlecher Botter braten.

6. 6

   Se 1 Minutt roen loossen, dann all eng an 3 Stécker schneiden.

7. 7

   Mat der Salsa a mam sauere Rumm servéieren.