Buffalo Chicken Wings

Zutaten

• Héngerflillek, an Flats an Drumettes gedeelt 1 kg
• Backpolver 1 tbsp
• Salz 1 tsp
• Knuewelëchspolver 1 tsp
• Scharf Zooss (Frank's RedHot) 120 ml
• Ongesalzte Botter 60 g
• Hunneg 1 tbsp
• Neutral Ueleg (falls fritéiert) 1 l

Uweisungen

1. 1

   Maach d'Flilleke ganz dréchen, a wenn se dann mam Backpolver, dem Salz an dem Knuewelëchspolver, bis se gläichméisseg iwwerzunn sinn.

2. 2

   Arrangéier se op engem Drotrouscht iwwer engem Backblech a baak se bei 220°C fir 40 bis 45 Minutten, dréi se eemol, bis se déif gëlleg a knuspreg sinn.

3. 3

   Zerloos derweil d'Botter mat der scharfer Zooss an dem Hunneg an enger klenger Pan bei klenger Hëtzt, réier et zu enger glater, blénkeger Zooss.

4. 4

   Alternativ fritéier d'Flilleken an der Ueleg bei 190°C fir 8 bis 10 Minutten, bis se knuspreg an duerchgekacht sinn.

5. 5

   Këpp déi waarm Flilleken an eng grouss Schëssel, schëdd d'Zooss driwwer a wenn, bis all Flilek voll iwwerzunn ass.

6. 6

   Servéier direkt mat Selleriesträifen a Bloikéis- oder Ranch-Dip.