Amerikanesch
De Backofen op 200 °C virwiermen an 8 Mulden vun engem Muffinsblech mat Pabeierförmercher ausleeën.
Fir d'Streisel 40 g vum Miel, 100 g vum Zocker, 55 g kale Botter an den Zimt mat de Fangerspëtze verreiwen, bis et bröckeleg ass.
An enger grousser Schossel déi reschtlech 190 g Miel an 150 g Zocker mam Backpulver an dem Salz verrühren.
Déi reschtlech 90 g Botter schmëlzen, mam Ee an der Mëllech verrühren, an déi dréche Zutaten ginn a just verrühren, bis alles vermëscht ass.
D'Bloebieren virsiichteg ënnerhiewen an den Deeg op d'Förmercher verdeelen, sou datt se bal bis uewen gefëllt sinn.
Mat der Streisel bestreeën an 20-25 Minutten backen, bis e Spiisschen, dat an der Mëtt agestach gëtt, propper erauskënnt.
5 Minutten am Blech ofkillen loossen, dann d'Muffinen op e Gitter leeën.