Gebake Gromper (Uewegromper mat Botter)

Zutaten

• Grouss Gromperen zum Baken (Russet oder Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Planzeueleg 1 Kaffisläffel
• Flockesalz oder grofft Salz 1 Kaffisläffel (5 g)
• Gesalze Botter 40 g (10 g pro Gromper)
• Schwaarze Peffer no Goût
• Schnëttlek, gehackt 2 Zoppeläffel (6 g)

Uweisungen

1. 1

   Den Uewen op 200 °C virhëtzen.

2. 2

   D'Gromperen ofbiischten, gutt ofdréchnen an all Gromper 4-5 Mol mat enger Forschett anstiechen.

3. 3

   D'Schuel mam Ueleg an der Halschent vum Salz araiben.

4. 4

   Direkt um Uewegitter 60-75 Minutte baken, bis d'Schuel knusprech ass an e Messer liicht an d'Mëtt rutscht.

5. 5

   Uewen an all Gromper en déift Kräiz schneiden an d'Säiten zesummedrécken, sou datt d'Fleesch sech opmécht.

6. 6

   10 g Botter an all Gromper ginn, mam Rescht vum Salz an dem Peffer wierzen, de Schnëttlek driwwer streeën an direkt servéieren.